文 | 不雅潮新铺张

农夫山泉 17.5°100% 橙汁 900mL 大瓶进驻山姆后，相接多天名次山姆 APP 新品榜第一；

三诺健康"竟然好喝"在往常两年内保持了 200% 以上的增速；

益正元手脚 6-8 元价钱段的王者达成了相接两年的翻倍增长；

……

不同案例反复讲授，NFC 果汁曾经是近几年饮品行业为数未几的"详情趣"。

据弗若斯特沙利文数据，2024 年我国果汁商场限制已达 1584 亿元，其中纯果汁品类增长权臣，畴昔五年展望保持 10% 的年复合增长。头豹盘考院数据则夸耀，中国 NFC 果汁商场限制将从 2023 年的 30.5 亿元增长至 2027 年的 36.5 亿元，其年复合增长率约为 3.1%。

2020 年之前，NFC 果汁大多还仅仅宏构超市、高端便利店的"专属品"，十几元一瓶的订价，让它囿于小众圈层。如今再看，岂论是社区楼下的爱妻店、商圈里的连锁超市，如故直播间、社区团购的清单里，6-8 元价位的 NFC 果汁随地可见，昔日驴年马月的健康饮品，透澈钻进了大家的平常铺张清单。

这不是一场绵薄的饮品迭代，而是通盘这个词果汁行业的逻辑重构。NFC 果汁踩中了健康铺张的风口，借着供应链熟识的东风，完成了一场称心级破圈。但喧嚣之下，乱象从未罢手：见解作秀屡禁不啻、廉价内卷愈演愈烈、劣币散伙良币的戏码反复献艺，铺张者的信任一次次被透支。

当风口褪去，霸说念滋长的 NFC 果汁行业，终于走到了必须作念出遴荐的十字街头。

挣开小众的桎梏

国内果汁商场的更替，从来都是铺张者需求的镜子。

上世纪 90 年代到 2010 年前后，浓缩规复果汁（FC）和果汁饮料占据十足主流。加水、加糖、加添加剂的工业化出产风物，让本钱压到极低，几块钱一大瓶的订价，承包了几代东说念主的童年牵挂，也坐稳了果汁商场的霸主地位。果粒饮料、果汁汽水、复合果汁治安登场，靠着新奇口感收割流量，但遥远没跳出"工业化调配"的圈子。

NFC 果汁在国内初露矛头大概始于 2015 年前后。

国内" NFC 果汁的 0 号玩家"当属成立于 2013 年的零度果坊，这个乐源健康旗下专注 NFC 果汁的品牌恰是在 2015 年领有了我方的 NFC 果汁灌装工场。

汇源、农夫山泉等巨头都在这一阶段当先布局。汇源于 2015 年推出"鲜榨坊"系列 NFC 果汁，农夫山泉则在 2016 年 1 月推出其后大杀四方的 17.5°NFC 橙汁。凭据第一财经的统计，在 2015 年前后，商场曾涌现出 30~40 个 NFC 果汁品牌。

受限于其时的冷链物流不完善、产能有限、商场判辨度低等问题，其时这类居品订价居高不下，广阔在 15-20 元 / 瓶，鲜榨坊 NFC 鲜榨果汁售价 18.8 元 /235ml，17.5°NFC 橙汁售价 13.9 元 /330ml，且保质期短、铺货界限窄，只可劳动少数高端东说念主群，商场浸透率极低，未能形成限制效应，只可算是行业的"萌芽阶段"。

上述提到的三四十家新涌现的 NFC 果汁品牌，也大都没活过 2017 年。凭据 2018 年益普索 Ipsos 的统计数据，其时中国 NFC 果汁东说念主均年铺张量惟有 16ml。

挪动发生在 2019 年之后。年青铺张群体成为主力，健康铺张厚实全面醒悟，环球买饮品的逻辑透澈变了：不再只追求好喝、低廉，而是盯着配料表，执着于"无添加、纯自然、少加工"。奶茶控运转戒糖，宝妈们给孩子挑饮品慎之又慎，养生东说念主群把"干净饮食"挂在嘴边，传统果汁的高糖、多添加剂短板，被无穷放大。

NFC 果汁，正好踩中了这个精确缺口。

所谓 NFC，即非浓缩规复果汁，中枢工艺等于"鲜果直榨、不浓缩、不复水"，从果园采摘到压榨灌装，全程链路极短，不加水、不加糖、不添防腐剂，最猛经过保留鲜果的仪态、维生素和膳食纤维。抵铺张者而言，这等于"不错带走的鲜榨果汁"，无缺契合了当下的健康诉求。

2020 年，零度果坊联袂盒马，推出配合款 NFC 果汁，"早橙好"上线首年销售近千万瓶 ；益正元在这一年遴荐转向，全力布局平价 NFC 果汁赛说念；喜茶旗下子品牌喜小茶文告推出第二个厂牌"喜小茶瓶装厂"，两款瓶装 NFC 果汁随之亮相 ……

行业的拐点不是俄顷到来的，它藏在供应链的熟识里。

近几年，国内冷链网罗全面铺开，低温仓储、干线运输、结尾冷柜的配套越来越完善，大幅裁减了 NFC 果汁的流畅损耗；HPP 高压冷杀菌、全自动无菌灌装等时期提升，既保住了果汁的养分和口感，又把保质期延长至数月；上游产区直采风物兴起，中游工场限制化出产，包材本钱赓续优化，曾经难望项背的出产本钱，被一步步打了下来。

需求端的风口，叠加产业端的破局，让 NFC 果汁透澈挣脱了小众桎梏。

国内 NFC 果汁商场限制近年攀升，铺张群体从一二线城市向县域商场快速浸透，越来越多铺张者把它从"偶尔尝鲜"变成"平常刚需"，一场属于 NFC 果汁的行业狂欢，就此拉开序幕。

多方混战，莫得"外行"

NFC 赛说念的中枢玩家，险些莫得真实的"外行"。

先不说农夫山泉、长入、汇源等传统饮料巨头，就连少壮益正元背后的山东养力多生物科技有限公司也早在 2014 年就成立了；近两年刚刚崭露头角的"竟然好喝"脱胎于 2009 年景立的河南三诺食物集团有限公司；2020 年才成立的中禾宝桑前身则是 1960 年景立的广东省农业科学院蚕业盘考所；盒马等渠说念 HPP 果汁的主力代工场上海源于意（维果清）曾经经成立 14 年了。

他们或遵守高端阵脚，或靠平价解围，或依托渠说念补位，各自靠着互异化上风卡位，道路不同，但都是个顶个的"老炮儿"。这是因为 NFC 果汁的特等性决定了它不是一个相宜"如释重担"的赛说念（莫得说新品牌完全没契机的意旨道理）。

从出产端来说，它是一场押注上游的"豪赌"，从果园到出产线，进入巨大，本钱壁垒极高，这使得轻金钱风物的初创品牌难以入局。更无谓说 NFC 果汁保质期极短，对低温冷链运输和存储有很高条款，一个方法的恣意就可能导致多半蚀本。

更难以突破的是渠说念壁垒，赢家通吃的"冰柜"大战注定是一场刀枪炮王人上的实力厮杀，足以劝退新玩家。

战场阴毒，如今几大类选手各领风流。

农夫山泉、汇源等是传统饮料巨头的代表。这类玩家手抓几十年的品牌积淀，渠说念网罗障翳世界，资金实力浑厚，自然占据中高端商场。

以农夫山泉 17.5°NFC 橙汁为例，精选赣南中枢产区脐橙，主打"当季鲜榨"，米兰凭借品牌信任度和品性背书，即便订价偏高，依然稳居高端果汁货架，也成为山姆会员复购清单中的常客；汇源则依托老牌果汁工场，叫醒老客户情感，兼顾品性与性价比，稳住了基本盘。

真实搅拌行业、让 NFC 果汁走进千门万户的，所以益正元为代表的黑马品牌。它们逃匿与巨头的正面硬刚，精确收拢大家"思喝健康果汁，又不肯花高价"的激情，靠着供应链垂直整合，打出"高质平价"的王牌。上游对接优质生果产区，达成直采降本；中游自建当代化工场，限制化出产控费；下流轻量化运营，砍掉冗余营销本钱，最终把 500ml 装 NFC 果汁的价钱，锁定在 6-8 元区间，甚而比部分浓缩果汁更合算。

极致的性价比，换来了爆发式增长。山东养力多生物科技有限公司总司理华子龙曾向媒体清楚，欺压 1 月 19 日，益正元 NFC 的销量曾经越过昨年通盘这个词第一季度；益正元销售额从 2023 年的 1.3 亿元跃升至 2024 年的 2.5 亿元，并在 2025 年突破 5 亿元大关，达成了相接两年的翻倍增长。

其渠说念从一二线城市快速下千里到县域州里，便利店、社区超市、生果店随地可见，靠着价钱上风赶紧霸占商场份额，成为赛说念里的黑马，也透澈梗阻了" NFC 必高价"的行业偏见。

第三股势力，则是盒马、山姆、沃尔玛（沃集鲜）、永辉等连锁渠说念品牌及京东京造、东方甄选等线上渠说念品牌。它们依托自带的线下线上渠说念上风、品牌力背书，及一线的铺张细察和坚决的供应链资源，主打"严选品""质价比"，收货高黏用户的约束复购。

事实上，渠说念背后还站着另一片硬核玩家——领有多年时期、供应链及商场储备的超等工场。零度果坊背后的乐源健康、无锡橙宝食物、厦门达川臻富等都是这一类玩家的典型代表。

他们领有我方的品牌，也同期劳动多个头部饮品品牌、渠说念品牌等，是价钱普惠的广大推手。

多方玩家入局，让 NFC 果汁商场愈发茁壮：口味从单一橙汁，拓展到芒果、桃、石榴、蓝莓、西梅等数十种；包装从小瓶便携装，到家庭共享装、礼盒装全障翳；场景从平常解渴、佐餐解腻，延长到健身、儿童喂养、节日立正等全维度。

但扯后腿的表象之下，行业的隐忧早已咨嗟良深。

谁都能叫" NFC " ?

与商场的火热相伴而生的，是泥沙俱下的行业乱象。NFC 果汁的茁壮，某种经过上也成了一些不良商家的"流量密码"，翰墨游戏庖丁解牛。

日前北冰洋一款标注添加 NFC 果汁的葡萄复合果汁，配料表夸耀 NFC 葡萄汁添加量为 0.005%，遭到网友"一盒只加一滴果汁"的嘲讽；零食物牌"好思来"旗下"好思来甄选" 100% 橙汁仅有 8.5% 的 NFC 果汁添加量，却在包装上标注了大大的" NFC 非浓缩规复"字样，客不雅上抵铺张者形成了误导，华邦、养乐兹等品牌也均存在近似问题；还有的污染" 100% 果汁"和" 100% NFC 果汁"的见解，让铺张者花高价买到平庸浓缩汁。

现行《果蔬汁类过火饮料》圭臬未明确复合果汁中 NFC 因素的最低添加值，企业 "微量添加、重心宣传" 的擦边球行径即是钻了这个空子。

不外监管新规已明确标的：商场监管总局 2025 年公布的《食物象征监督科罚主见》将于 2027 年 3 月 16 日起实施，明确阻难食物象征以骗取、误导面孔作无理刻画，同期新版《食物安世界度圭臬 预包装食物标签通则》对配断定量标示提议更综合条款，强调添加配料需明确标注含量，将灵验法子 NFC 宣传乱象。

对通盘这个词行业而言，这种霸说念滋长无异于饮鸩而死。押店张者一次次买到"假 NFC "，分不清真伪、看不到保险，就会透澈毁灭这个品类。劣币散伙良币的服从，是遵守品性的品牌被累赘，通盘这个词赛说念的口碑被透支，好阻难易栽植起来的商场，随时可能坍塌。

站在 2026 年的节点上，NFC 果汁行业无疑正处在从"霸说念滋长"到"深耕易耨"的关节挪动期。畴昔的竞争，将不再是绵薄的见解之争或价钱之战，而是回来到价值自己。

"高端"与"平价"将形成两条明晰的干线。当益正元在 6-8 元价位段不战而胜时，盒马与源于意（维果清）配合的 HPP 姜黄生姜柠檬汁饮料 8.9 元 /100ml 的超高订价涓滴没影响其屡次断货，月 2 万 + 东说念主下单，好评率 99.1%。高端品牌要靠极致原料、深湛工艺筑牢护城河，保管合理溢价，不盲目跟风降价；平价品牌要靠供应链优化、限制化出产降本增效，而非掺假作秀。真实的竞争力，从来不是廉价，而是"品性对得起价钱"，让铺张者喝得省心，才略设立持久复购。

当下市面上的 NFC 果汁，口味、包装、营销高度重叠，很难让铺张者记取品牌。思要解围，就要精的确入细分场景：针对健身东说念主群，推出低糖、高膳食纤维的专属款；针对儿童，打造小容量、低酸度、无敏配方；针对年青群体，挖掘芭乐、油柑、桑葚等小众特质口味；还不错在包装上作念著述，推出便携环保装、联名礼盒等，贴合不同群体的铺张风俗。

短期来看，NFC 果汁行业的洗牌还会赓续。但持久而言，健康铺张的趋势不会逆转，NFC 果汁的商场后劲依然巨大。对比西洋、日本等熟识商场，国内 NFC 果汁东说念主均铺张量仍处于低位，下千里商场、细分场景的需求尚未被完全挖掘，行业远未涉及天花板。

虽然，全渠说念与组织力将决定终局。 线上种草、线下收割，已成为新铺张品牌的标配。但 NFC 果汁因其对冷链的依赖，线下渠说念尤其是便利店、烘焙店、餐饮渠说念等的广大性更为突显。益正元仅一个季度就完成 1000 家经销商布局，并运转精耕重心商场，恰是看到了这少量。

畴昔，品牌间的较量，将不仅是居品和营销的较量，更是渠说念障翳深度、结尾精细化运营智商以及通盘这个词组织反馈速率的全面比拼。

结语

从一瓶"糖水"到一瓶"真果汁"，中国铺张者的味蕾醒悟，用了近三十年。如今，NFC 果汁正站在这个历史性的交织点上，既享受着健康铺张升级的巨大红利，也濒临着行业圭臬缺失、同质化竞争加重、铺张者判辨久了等多重挑战。

对于企业而言，这是一场阴毒的"淘汰赛"，亦然一次涅槃壮盛的机遇。畴昔的 NFC 果汁商场，注定不会惟有一个赢家，但胜出的，一定是那些能将"健康"的初心、"品性"的遵守、"性价比"的忠心以及"品牌"的温度，无缺和会的价值创造者。

这场对于一瓶果汁的"中场战事"，远未收尾米兰app官网，好戏才刚刚运转。

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